Pollution plastique : un nouveau plateau à viande "pourrait économiser des tonnes de déchets"

Jun 20, 2023

Un nouveau type de plateau d'emballage de viande recyclable conçu par un étudiant de l'Université de Swansea pourrait économiser des milliers de tonnes de déchets plastiques.

Alaa Alaizoki, qui prépare un doctorat en ingénierie, a créé un plateau à viande sans morceau séparé de rembourrage en plastique absorbant en dessous.

M. Alaizoki a déclaré que la technologie pourrait être utilisée dans d'autres domaines, comme les couches.

Meat Promotion Wales a déclaré que les consommateurs voulaient savoir que les aliments étaient fabriqués de manière "responsable pour l'environnement".

Environ 800 000 tonnes de déchets plastiques d'emballage de viande au Royaume-Uni sont produites chaque année,

Entre 5% et 8% de ces déchets proviennent du rembourrage absorbant.

En partenariat avec les fabricants d'emballages Klöckner Pentaplast, le design est déjà utilisé par les principaux fournisseurs et détaillants alimentaires britanniques, dont Sainsbury's et Asda.

Le plateau à viande de M. Alaizoki est 100 % recyclable et permet aux consommateurs de regarder la viande sous tous les angles grâce à du plastique transparent.

Il a déclaré: "Le rembourrage traditionnel fonctionne de la même manière que les couches ou les serviettes hygiéniques, en attirant l'humidité et en la convertissant en un gel qui ne peut pas physiquement s'infiltrer dans la viande."

Il a dit que sa conception permettait à l'humidité de pénétrer dans des puits spécialement conçus, mais ne la laisserait pas sortir.

L'emballage peut ensuite être lavé sous un robinet, ce qui signifie que le plastique est chimiquement et biologiquement sûr pour être recyclé avec d'autres articles ménagers.

Il a dit: "Vous pouvez le retourner, le secouer, le laisser tomber, mais la physique du fluide signifie que tant qu'il n'est pas vidé, il n'y a aucun moyen que le jus s'échappe."

La technologie n'a été brevetée que pour une utilisation dans les emballages alimentaires, mais M. Alaizoki a déclaré qu'elle pourrait avoir de nombreuses autres utilisations.

"La physique est la physique, peu importe qu'il s'agisse d'emballages alimentaires ou de tout autre produit", a-t-il déclaré.

"Cela a le potentiel d'être utilisé dans les couches et les produits hygiéniques, qui vont également actuellement directement à la décharge, et mettent des milliers d'années à se décomposer avec la technologie actuelle du gel."

M. Alaizoki, un étudiant syrien, s'est dit heureux de pouvoir rendre quelque chose au pays qui l'a accueilli.

"Swansea a soutenu mon apprentissage et m'a donné l'opportunité de réaliser mon potentiel.

"J'ai une femme et un enfant ici maintenant, et je me sens comme chez moi, même si la majorité de ma famille est toujours de retour en Syrie.

"Je suis tellement content d'avoir mis au point une invention qui va améliorer la vie de tout le monde dans ma maison d'adoption."

Gwyn Howells, directeur général de Hybu Cig Cymru, Meat Promotion Wales, a déclaré : « Les consommateurs veulent de plus en plus savoir que les aliments qu'ils achètent sont produits de manière aussi respectueuse de l'environnement que possible.

« Le secteur de l'agneau et du bœuf au Pays de Galles est réputé pour ses systèmes d'élevage non intensifs qui sont à la pointe mondiale en termes de durabilité ; des innovations d'emballage telles que celle-ci ne peuvent que contribuer à fournir des normes toujours plus élevées tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

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