Environmental Working Group dévoile son Dirty Dozen, Clean 15 pour 2023

Dec 04, 2023

L'Environmental Working Group a publié sa liste "Dirty Dozen" de fruits et légumes, les fraises étant à nouveau en tête de liste.

Le groupe dresse sa liste depuis plusieurs années pour mettre en avant les produits contenant des résidus de pesticides. Tous les fruits et légumes frais de la liste ont des résidus inférieurs aux limites légales, mais sont sélectionnés à partir d'une liste de milliers de tests par l'USDA.

Cette année, le groupe de travail sur l'environnement, EWG, a déclaré qu'une seule fraise avait été testée positive pour 22 pesticides différents. L'EWG suggère aux consommateurs d'acheter des fruits et légumes biologiques pour éviter de telles situations. Certains pesticides sont approuvés pour une utilisation sur les cultures biologiques.

"Les fraises ne sont pas le seul produit problématique. 90 % des échantillons de myrtilles étaient contaminés par des résidus de pesticides toxiques, y compris des pesticides liés au cancer et aux dommages au système nerveux", selon l'EWG.

"Parmi les 54 pesticides trouvés sur les myrtilles, il y avait plusieurs pesticides néoniques tueurs d'abeilles. Non seulement ces pesticides ont été liés au déclin massif des populations d'abeilles dans le monde, mais ils ont également été liés à des dommages neurologiques chez les enfants."

L'organisation affirme que 75 % des fruits et légumes non biologiques vendus aux États-Unis sont « criblés » de produits chimiques agricoles potentiellement toxiques. Certains des pesticides détectés ont été interdits aux États-Unis ou en Europe en raison de préoccupations concernant la façon dont ils nuisent aux gens.

"Malgré l'abondance de données scientifiques établissant un lien entre l'exposition aux pesticides et de graves problèmes de santé, un cocktail potentiellement toxique de produits chimiques préoccupants continue de contaminer de nombreux fruits et légumes non biologiques consommés par les consommateurs", a déclaré Alexis Temkin, toxicologue de l'EWG.

L'analyse d'EWG des derniers fruits et légumes provient des données de test du Département américain de l'agriculture et de la Food and Drug Administration des États-Unis. L'édition 2023 comprend les données de 46 569 échantillons de 46 fruits et légumes, couvrant 251 pesticides différents.

"Tout le monde - adultes et enfants - devrait manger plus de fruits et de légumes, qu'ils soient biologiques ou non", a déclaré Temkin. "Une alimentation riche en produits offre de nombreux avantages pour la santé.

"Mais en l'absence continue d'une surveillance fédérale significative, les consommateurs préoccupés par l'exposition aux pesticides peuvent utiliser le Guide de l'acheteur sur les pesticides dans les produits de l'EWG pour naviguer dans l'allée des produits de la manière qui convient le mieux à eux et à leurs familles."

Les fruits et légumes sur Dirty Dozen d'EWG pour cette année sont :

1. Fraises2. Épinards3. Chou frisé, chou et feuilles de moutarde4. Pêches5. Poires6. Nectarines7. Pommes8. Raisins9. Bell et Hot Peppers10. Cerises11. Bleuets12. Haricots verts

Le groupe dresse également une liste de ce qu'il considère comme les produits les plus propres en termes de résidus de pesticides. Cette année les Clean 15 sont :

1. Avocats2. Maïs doux*3. Ananas4. Oignons5. Papaye*6. Pois sucrés (congelés)7. Asperges8. Melon miel9. Kiwi10. Chou11. Champignons12. Mangues13. Patates douces14. Pastèque15. Carottes

* Certains maïs sucrés, papayes et courges d'été vendus aux États-Unis sont produits à partir de graines génétiquement modifiées. L'EWG recommande aux consommateurs d'acheter des variétés biologiques de ces cultures s'ils veulent éviter les produits génétiquement modifiés.

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